現在、福岡中洲に、「ゴルフシュミレーション併設のラグジュアリースペース」をデザイン設計施行中。　工務店多くの職人の皆さんと連携しながら、言わゆる現場へ出向く日々、、ようやくカタチが見えてきました。　空間はデザイン設計段階では見えない問題（課題）が、絶えず噴出する世界、いわゆる「納まり」が重要、図面では表現出来ないことが多数存在する。　更に今回の案件は特殊な分野であり、その限られた空間条件（高さ：広さ）の中にゴルフシュミレーターを設置し、あらゆる規制条件をクリアし、かつデザイン面においては「斬新性とオリジナリティ」を求められ、、な感じです。　
 

 全ての素材加工：造形に拘った「職人泣かせのデザインプラン」を作成、施主に提案、現場でヒンシュクをかっている、ハハハ。　もう一踏ん張りか。
 
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つけ麺の名店で「煮干しそば」が有名な麺や 兼虎　博多デイトス２F博多めん街道店にて、辛辛つけ麺を食しました。
福岡天神本店に次いで大宰府店、博多デイトス店の3店舗展開。食べログコメントより、情報収集、、店主さんは東京練馬「麺処　井の庄」なるの名店出身で、、「麺処　井の庄」なる存在は知らなないが、麺通の方々にはカリスマ的な名店らしい、、店内はモダンで洗練されており、7×4×7の18人用コの字カウンター席のみ。通路も広く間取りは贅沢な作り。（多分、これからはこのようなスタイルが、麺や事業は主流になるだろう）
 

 「煮干しそば」は、多分３ヶ月前くらいに食した、今回は挑戦的意味合い含めて辛辛つけ麺を食したのが正直。　無論美味しかったが、、、しかし、個人的には、「煮干しそば」の方が僕には合っていたというのが本音かも（笑）
 
◉麺や　兼虎　　　　http://kanetora.info/

 
 
 

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