先日、静岡へ看板サインの調査に、、久しぶりの静岡県、初の焼津市。 焼津市といえば、焼津漁港、カツオ・マグロの遠洋漁業の基地として有名、福岡9:50発静岡空港行の飛行機に、コロナ規制の緩和の影響か？ 空港は旅行客で溢れており、手荷物検査ゲートはかなりの人で並んでおり、間に合わないのでは無いか？ とかなり焦る。 なんとか間に合い搭乗 約90分で静岡空港、正式には富士山静岡空港。
空港に到着後、レンタカーを借りて現地へ、現地施工会社と取り付け位置や加工のやり方等、打ち合わせ、 終了後トンボ帰り。
やはり富士山を見れればと思うも、帰りの飛行機の時間もあり、又当日は生憎の曇り空、見ることはかなわず。
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先週末、大分県日田市にキャンプに行き、その帰りの際、ひつまぶしならぬ日田まぶしの名店である「千屋」に行ってまいりました。 鰻専門店ですが、うな重やうな丼はありません。メニューは日田まぶしの並、または日田まぶしの大のみ。普通サイズの日田まぶしをお願いし、最初に出てきたのは、急須とお茶、おしぼり。 そして薬味いろいろ（細ねぎと山葵、柚子胡椒、大根おろし）の4種。 メニューの裏に食べ方が書かれており、その為の薬味。ついで土瓶が運ばれてきて、中にはお茶漬け用のだし汁が入っているとのこと。待つこと３分ほどで木製の御櫃に入った日田まぶし登場。 うなぎ一匹丸々蒸さずにこんがりと地焼きされており、御櫃に鰻が2列に食べやすいように細く切って見るからに美味しそう。 このサイズが一匹ならかなり大きな鰻だと思われます。 最初はまずはそのまま頂いてみます。三通りの食し方があるので、3等分に分けて茶碗に、うまい。香ばしくて美味しい。次に二杯目は薬味を添えて。4種類の薬味があるので上下左右にそれぞれの薬味を。お気に入りは柚子胡椒。ビリリとくる辛さは、山葵をも上回ります。そして最後に「出汁茶漬け」で、、あっさりと。 オリジナルの秘伝のタレ。 他の薬味もこだわりがあります。
大変楽しく美味しくいただきました。 この日はタイミング待ち時間20分程度で入店できました。
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